其实封闭式厨房与开放式厨房各有优劣，封闭式厨房的优点就是做饭的时候油烟不会跑到客厅里，保证客厅环境的干净舒适；同时如果厨房不够整洁的话，只要关上厨房的门就与客厅分隔，不会影响整体的美观。
但是现在多为小户型，所以封闭式的厨房会让整个空间看上去狭窄拥挤；另外夏天的厨房本来就热，再加上油烟的热度，在厨房烹饪难免会满头大汗，而且封闭式的厨房在使用上不如开放式厨房便捷。
1.开放式厨房的优劣
开放式厨房的优点就比较明显。一是开放式的厨房少了墙体或推拉门的阻隔，视野更加宽阔，尤其是对小户型来说，不会那么拥挤；二是开放式的厨房与客餐厅融为一体，不仅仅是烹饪的天地，还能边做饭边和家人朋友聊天，氛围比较融洽，做饭不会很枯燥。
但是随之而来开放式厨房有个最大的缺点就是油烟的问题，尤其是在中国家庭中，做菜“无油不欢”、煎炒烹炸的烹饪习惯，会让厨房弥漫油烟。同时油烟还会逃逸到客餐厅，使得整个居住环境都变得油腻腻的。
2.选择开放式厨房，选对吸油烟电器
原来，无论是开放式厨房还是封闭式厨房，都各有缺点，实在是看的人心惊肉跳。但其实不然，如果你选择开放式厨房，要想解决开放式厨房油烟的问题，一个吸力强的油烟机就能轻松搞定了。传统的油烟机油烟吸净率只有60%-70%，油烟十分容易逃逸；
相反，好的吸油烟机在油烟未扩散的收缩区，并且因吸油烟距离近，吸力衰减较小。即使是炒辣椒也闻不到一丝烟味，尤其是针对业主想要打造开放式无烟厨房环境的需求，这样的油烟吸净率彻底地解决了开放式厨房的油烟问题。
总的来说，无论是外观效果、实用性以及使用感来说，开放式厨房都要比封闭式厨房远胜一筹。所以如果你还在为选择开放式厨房与封闭式厨房的选择而苦恼，小编建议你不妨尝试开放式厨房，但是一定要选择高效率的吸油烟机来搭配哦！
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